ミント 酒 作り方: 説明書

材料

• ミントの葉：50g
• 氷砂糖：100g
• ホワイトリカー：500ml
• 保存瓶：容量700ml以上のもの

道具

• 計量カップ
• 計量スプーン
• 保存瓶用漏斗
• キッチンペーパー
• 瓶用蓋

作り方

ステップ 1: ミントの葉を洗う

• ミントの葉は流水でよく洗い、汚れや虫などをしっかりと落とします。その後、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。

ステップ 2: 保存瓶を消毒する

• 保存瓶と蓋は熱湯で消毒し、完全に乾燥させておきます。消毒用アルコールを使う場合は、瓶の内側と蓋全体にスプレーし、乾いた布で拭き取ります。

ステップ 3: ミントの葉と氷砂糖を瓶に入れる

• 消毒済みの保存瓶に、ミントの葉と氷砂糖を入れます。

ステップ 4: ホワイトリカーを注ぐ

• ホワイトリカーをゆっくりと注ぎ、ミントの葉と氷砂糖が完全に浸るまで満たします。

ステップ 5: 蓋をして冷暗所で保管する

• 瓶の蓋をしっかりと閉め、直射日光が当たらない冷暗所で1ヶ月ほど保管します。瓶を時々軽く揺すって、ミントの成分を抽出します。

ステップ 6: 完成

• 1ヶ月後、瓶を取り出して濾します。濾した液体は別の保存瓶に移し、冷蔵庫で保管します。

おいしいミントワインを作る秘訣

• ミントの葉は、スペアミントやペパーミントなどお好みの種類を使うことができます。
• 氷砂糖の量はお好みで調整してください。甘めがお好きな方は、氷砂糖の量を増やしてください。
• ホワイトリカー以外にも、ウォッカやラム酒などでも作ることができます。
• 保存期間は冷蔵で約6ヶ月です。
• ミント酒は、そのままロックで飲んだり、ソーダや水で割ったり、カクテルの材料として使ったりすることができます。

アレンジ

• レモンやライムなどの柑橘類を加えると、爽やかな風味になります。
• 生姜を加えると、ピリッとした辛味が加わります。
• ローズマリーなどのハーブを加えると、複雑な香りに仕上がります。

注意事項

• ミントの葉は、新鮮なものを使うと香りが良く仕上がります。
• 保存瓶は、煮沸消毒するかアルコール消毒をしてください。
• 直射日光が当たると、ミント酒の色が変わったり、味が劣化したりすることがあります。
• アルコール度数が高いため、飲み過ぎには注意してください。

ミント酒を楽しむ

ミント酒は、爽やかな香りと清涼感を楽しめる自家製リキュールです。カクテルやデザートなど様々な用途に使うことができます。以下に、ミント酒の楽しみ方をいくつかご紹介します。

ロックで楽しむ

• ミント酒をそのままロックで飲むと、ミントの爽やかな香りとアルコールの風味が楽しめます。暑い夏の日などにぴったりです。

ソーダで割って楽しむ

• ミント酒をソーダで割ると、爽やかなミントジュレプになります。炭酸のシュワシュワとした喉ごしとミントの清涼感がたまらない一品です。

水で割って楽しむ

• ミント酒を水で割ると、ミント水になります。ノンアルコールで楽しめるので、お子様やお酒が苦手な方にもおすすめです。

カクテルの材料として使う

• ミント酒は、モヒートやミントジュレプなど、様々なカクテルの材料として使うことができます。ミントの爽やかな風味がカクテルに華を添えます。

デザートの材料として使う

• ミント酒は、アイスクリームやゼリーなどのデザートの材料として使うこともできます。ミントの爽やかな風味がデザートにアクセントを加えます。

ミント酒の保存方法

ミント酒は、冷暗所で保存してください。直射日光が当たると、色が変わったり、味が劣化したりすることがあります。開封後は冷蔵庫で保存し、早めに飲み切るようにしてください。

結論