鱈は白身魚の中でも特に柔らかいので、離乳食初期から与えられる食材として人気があります。しかし、魚アレルギーのリスクも比較的高いので、初めて与える場合は少量から様子を見ながら進めましょう。Tabemonokai で調べてみましょう 鱈 離乳食 初期
鱈 離乳食 初期いつから食べられる？
鱈は白身魚の中でも特に柔らかく、栄養価も高いため、離乳食初期（生後5ヶ月～6ヶ月頃）から与えることができます。しかし、魚アレルギーのリスクも比較的高いので、初めて与える場合は少量から様子を見ながら進めましょう。
中期（生後7ヶ月～8ヶ月頃）以降から与えるのが一般的です。他の白身魚（鯛、ひらめ、かれいなど）に慣れてから与え始めるのがおすすめです。
与える時期
- 一般的には、中期（7〜8ヶ月頃）から与え始めるのがおすすめです。
- 初期（5〜6ヶ月頃）から与える場合は、アレルギー反応が出ないか十分に注意が必要です。
下ごしらえ
- 鱈は皮を取り、骨を取り除きます。
- 塩を振って10分ほどおき、余分な水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- 沸騰したお湯で身を湯掻き、粗熱を取ります。
- すりつぶしやすい場合は、すりつぶしてペースト状にします。
- まだすりつぶしにくい場合は、細かく刻んでおきます。
進め方
- 1回あたりの量は、小さじ1杯程度から始めましょう。
- 様子を見ながら、徐々に量を増やしていきます。
- 他の食材と混ぜて与えると、食べやすくなります。
- 2〜3日様子を見て、アレルギー反応が出なければ、次のステップに進みます。
アレルギーが出た場合
- 発疹、じんま疹、嘔吐、下痢などの症状が出た場合は、すぐに与えるのを中止し、医師に相談しましょう。
鱈 離乳食 初期レシピ
鱈と野菜のおかゆ
材料
- 鱈：10g
- 米：大さじ1
- 野菜（ほうれん草、人参など）：適量
- 水：100ml
作り方
- 鱈は皮を取り、骨を取り除き、すりつぶしておく。
- 米は研いでざるにあげ、野菜はみじん切りにする。
- 鍋に水、米、野菜を入れて火にかける。
- 沸騰したら弱火にして、10分ほど煮る。
- 米が柔らかくなったら、すりつぶした鱈を加えてさらに2分ほど煮る。
- 粗熱を取ったら、滑らかにすりつぶして完成。
ポイント
- 野菜は、赤ちゃんが食べやすいように、柔らかく煮ましょう。
- ほうれん草などの青菜類は、アク抜きしてから使うようにしましょう。
- おかゆの固さは、赤ちゃんの月齢に合わせて調整してください。
鱈と豆腐の白身魚のスープ
材料
- 鱈：10g
- 豆腐：50g
- だし汁：100ml
- 野菜（わかめ、ねぎなど）：適量
作り方
- 鱈は皮を取り、骨を取り除き、すりつぶしておく。
- 豆腐はさいの目切りにする。
- 鍋にだし汁、野菜を入れて火にかける。
- 沸騰したら、すりつぶした鱈、豆腐を加えて弱火で2分ほど煮る。
- 粗熱を取ったら、滑らかにすりつぶして完成。
ポイント
- 豆腐は、絹ごし豆腐を使うと、より滑らかな仕上がりになります。
- 野菜は、赤ちゃんが食べやすいように、柔らかく煮ましょう。
- スープの塩加減は、赤ちゃんの月齢に合わせて調整してください。
鱈とじゃがいものすりつぶし
材料
- 鱈：10g
- じゃがいも：50g
- 母乳またはミルク：大さじ1
作り方
- 鱈は皮を取り、骨を取り除き、すりつぶしておく。
- じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。
- 鍋にじゃがいも、水を入れて火にかける。
- 沸騰したら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- じゃがいもが柔らかくなったら、すりつぶした鱈、母乳またはミルクを加えて混ぜる。
- 粗熱を取ったら、滑らかにすりつぶして完成。
ポイント
- じゃがいもは、茹でるだけでなく、蒸したりレンジで加熱しても OK です。
- 母乳またはミルクの代わりに、だし汁を加えても美味しくいただけます。
- 仕上げにごま油を少し加えると、風味がアップします。
その他
- 上記のレシピはあくまでも例ですので、赤ちゃんの月齢や好み に合わせて、食材や味付けを調整してください。
- 鱈はアレルギーを起こしやすい食材なので、初めて与える場合は、少量から様子を見ながら進めましょう。
- 離乳食は、必ず大人とは別の調理器具を使って作りましょう。
- 手指をよく洗ってから調理し、清潔な環境で作ることが大切です。
赤ちゃんにとって、離乳食は初めての食事です。安全に、そして楽しく食事ができるよう、大人がサポートしてあげましょう。
結論
上記は、鱈 離乳食 初期いくつかのレシピと、タラに関連するいくつかの情報です。あなたの赤ちゃんの世話をするためのより有用な情報があることを願っています！
